|
|
Gegratineerde Kaassneetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 kleine ui
- 11/2 dl donker bier
- 200 g mon-chou
- 25 g geraspte belegen kaas
- 2 eierdooier
- 2 tl Worcestersaus
- 1 el mosterd
- zout en peper
- 4 sneetjes geroosterd brood
- 1 vleestomaat
- 4 anjovisfilets
- 1 el kappertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Pel en snipper de ui.
- Breng de uisnippers met het bier aan de kook en laat het vocht op een matig vuur inkoken tot ca. 2 el.
- Laat het ingekookte vocht afkoelen.
- Prak de mon chou,het ingekookte vocht,de geraspte kaas,de eierdooiers,de Worcestersaus en de mosterd door elkaar en breng het mengsel op smaak met zout en peper.
- Besmeer het brood met het kaasmengsel.
- Ontvel de tomaat en snijd hem in blokjes.
- Verdeel de blokjes tomaat,de ansjovis en de kappertjes over het kaasmengsel en gratineer de sneetjes on de grill goudbruin.
|
|
|